Aprenda o segredo da linguiça artesanal

Belo Horizonte, MG, Brazil
Sobre a experiência

Venha passar uma tarde conosco e descubra os segredos por trás dessa tradição secular. Durante a oficina, você vai aprender os segredos de uma deliciosa linguiça rústica e, ao final do curso, celebraremos o aprendizado e a amizade com um delicioso churrasco.

A oficina é dividida em dois momentos. No primeiro momento, abordaremos os seguintes tópicos:

- Noções básicas de boas práticas
- Introdução ao tema "fabricação de linguiças"
- Equipamentos necessários à produção
- Tipos de tripa disponíveis
- Temperos e aditivos
- Separação, limpeza e a picagem em ponta de faca da carne suína
- Cálculo de temperos
- Mistura e ensacagem

No segundo momento, teremos abertura para dúvidas e considerações finais, seguidas pelo churrasco de confraternização (degustação), quando você poderá degustar o fruto do seu trabalho.

Cardápio

Servirei de Entrada

Cachacinha mineira

O prato principal será...

Preparações sugerida para linguiça de carne de porco (pernil) e fango (peito)
Abacaxi  com jambú - Jiló - Abobrinha - Mix de pimentas - Ervas finas 

De Sobremesa e Bebidas...

Cerveja 4 latas por pessoa
Refrigerante

BRL 115

Por pessoa


Convidados:
Valor: BRL
Taxa de serviço Dinneer: BRL
Total: BRL

* Voce ainda não será cobrado nesta etapa.
Serve 3 pessoas
Casa
Convidado Cozinha Junto
Degustação
Aula de Culinária
Típica local
Brasileira
Sem Glúten (mediante solicitação)
Gordice
Larica
Chef Nacional
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Localização

*As informações de localização exata serão fornecidas depois que a reserva for confirmada.

Maikon Rangel
Anfitrião: Maikon
Ver perfil

BRL 115

Por pessoa


Convidados:
Valor: BRL
Taxa de serviço Dinneer: BRL
Total: BRL

* Voce ainda não será cobrado nesta etapa.

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