Japonês e Peruano (Cozinha Nikkei)

Belo Horizonte, MG, Brazil
Sobre a experiência

A fusão Peru e Japão existe á mais de 100 anos, quando os primeiros imigrantes japoneses chegaram ao país andino, com base em suas técnicas em uma vasta riqueza natural, não poderia surgir algo EXCEPCIONAL, rico em frutos do mar, frescor e sabores regidos por seu umami.

 

 

ENTRADA

> Ceviche Nikkei ( Atum marinado em leite de tigre a base de limão e tamarindo)

 

PRATO PRINCIPAL

> Sudado Acebichado, Releitura dos 'sudados' peruanos, Peixe e polvo grelhados, em caldo 'acebichado', com limão e missô

 

SOBREMESA

> Mousse de Chocolate peruano

> Coulis de chirimoya

> Quinoa cristalizada

Cardápio

Servirei de Entrada

Cebiche Nikkei ( Atum marinado em leite de tigre a base de limão e tamarindo.)

O prato principal será...

Sudado Acebichado, Releitura dos 'sudados' peruanos, Peixe e polvo grelhados, em caldo 'acebichado', com limão e missô.

De Sobremesa e Bebidas...

Mousse de Chocolate peruano, coulis de chirimoya e quinoa cristalizada.

BRL 120

Por pessoa


Convidados:
Valor: BRL
Taxa de serviço Dinneer: BRL
Total: BRL

* Voce ainda não será cobrado nesta etapa.
Serve 4 pessoas
Acessível a cadeiras de rodas
Japão
Peru
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Localização

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Pedro Mendes
Anfitrião: Pedro
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* Voce ainda não será cobrado nesta etapa.

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