Confort place, confort food

Florianópolis, SC, Brazil
Sobre a experiência

Não tenho cardápio pré-definido. Cozinho com os ingredientes mais frescos que encontrar no dia. Mais do que servir um jantar, quero proporcionar experiências gastronômicas e sensoriais completas. "Quem pensa que comida só faz matar a fome está rendondamente enganado. Quem cozinha é parente próximo das bruxas e dos magos. Cozinhar é alquimia, feitiçaria. E como é ser enfeitiçado". (Ruben Alves)

Cardápio

Servirei de Entrada

Ex.1: Petit gateau de queijo com mini rúcula Ex.2: Crumble de legumes Ex.3: Tartar de tomate com mozzarella de búfala e manjericão Ex.4: Salada com molho picante de maracujá OU O QUE ESTIVER MAIS FRESCO NO DIA (MENU SUR

O prato principal será...

Ex.1: Risoto de filé com queijo peccorino Ex.2: Filé de peixe branco em papilote com legumes Ex.: Medalhão de mignon ao molho charcutiere OU O QUE ESTIVER MAIS FRESCO NO DIA (MENU SURPRESA)

De Sobremesa e Bebidas...

Ex.1: Pannacotta com calda de frutas vermelhas Ex.2: Sorvete de chocolate amargo com azeite e alecrim Ex.3: crumble de maçã com sorvete de creme OU O QUE ESTIVER MAIS FRESCO NO DIA (MENU SURPRESA)

BRL 50

Por pessoa


Convidados:
Valor: BRL
Taxa de serviço Dinneer: BRL
Total: BRL

* Voce ainda não será cobrado nesta etapa.
Serve 4 pessoas
1 Comentários

Lucca março 2018

Fui o responsável em realizar a primeira entrevista com a Franciely e só tenho elogios a fazer sobre ela. Eu posso Garantir que essa experiência gastronômica vale muito a pena, tanto pela qualidade do menu servido quanto pelo ambiente e hospitalidade que a Franciely receberá você. Lucca Campos - Equipe Dinneer / Duvidas ou sugestões atendimento@dinneer.com


Localização

*As informações de localização exata serão fornecidas depois que a reserva for confirmada.

Franciely de Vargas
Anfitrião: Franciely
Ver perfil

BRL 50

Por pessoa


Convidados:
Valor: BRL
Taxa de serviço Dinneer: BRL
Total: BRL

* Voce ainda não será cobrado nesta etapa.

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