Cozinha Sul-mato-grossense - Sobá à Moda Campo Grande

São Paulo, SP, Brazil
Sobre a experiência

Vindos de Campo Grande/ MS,  o casal campo-grandense Vanessa Carvalho e Luiz Wilfrido transformaram a ampla varanda de sua residência, no Campo Belo, em São Paulo /SP,  em um cantinho de Mato Grosso do Sul, onde  sempre gostaram de receber amigos e familiares para almoços, jantares e churrascos. Vanessa tornou-se uma especialista em pratos típicos da culinária de sua terra natal, da qual é uma grande e apaixonada divulgadora.  Uma culinária muito rica e saborosa, mas ainda pouco conhecida em São Paulo.  Por isso, é com grande prazer que Vanessa e Luiz apresentam um dos mais populares pratos de MS:  o Sobá à Moda Campo Grande.  De origem japonesa, o Sobá à Moda Campo Grande, como o próprio nome diz, sofreu, ao longo do tempo, modificações que o adaptaram para o paladar brasileiro, de modo que, desde 2006, é reconhecido pelo IPHAN (Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional) como patrimônio imaterial  de Mato Grosso do Sul. É de longe um dos pratos mais consumidos em Campo Grande, onde existem mais de 50 sobarias, além de um monumento de 4 m erguido em sua homenagem.

Cardápio

Servirei de Entrada

Escondidinho de carne

O prato principal será...

Sobá à Moda Campo Grande - uma massa artesanal específica para Sobá num caldo que é um composto de carnes e hondashi mais omelete, cebolinha e carne suína em pedaços. O prato pode ser temperado, a g

De Sobremesa e Bebidas...

Doce de abóbora em pedaços (à moda sul-mato-grossense)

BRL 40

Por pessoa


Convidados:
Valor: BRL
Taxa de serviço Dinneer: BRL
Total: BRL

* Voce ainda não será cobrado nesta etapa.
Serve 8 pessoas
Animais de estimação no local
Casa
Embaixada Gastronômica Nacional
Típica local
Brasileira
1 Comentários

Thays fevereiro 2019

"Conhecer a culinária sul mato-grossense foi uma experiência extraordinária! Toda a história por trás do soba adiciona um tempero inenarrável, apenas provando para entender o que digo. A Vanessa e o Luiz formam um casal de tirar o chapéu e renovar os votos para o amor."


Localização

*As informações de localização exata serão fornecidas depois que a reserva for confirmada.

Anfitrião: Luiz Wilfrido
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BRL 40

Por pessoa


Convidados:
Valor: BRL
Taxa de serviço Dinneer: BRL
Total: BRL

* Voce ainda não será cobrado nesta etapa.

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