Nova Cozinha Brasileira

São Paulo, SP, Brazil
Sobre a experiência

Essa experiência além de ser gastronômica é cultural, pois vários ingredientes nativos que são desconhecidos, são trazidos para os pratos, além de ingredientes que são banalizados e ganham um protagonismo em alguma receita. Tudo isso enaltecendo a nossa rica gastronomia brasileira.

Cardápio

Servirei de Entrada

Couvert
Pão Artesanal com manteiga aromatizada

Trio de Snacks
Mini cenoura orgânica com iogurte, castanha e rapadura
Bolinho de arroz de polvo e molho de Gochujang (Pimenta coreana)
Mini Toast com tartar de carne e gema de codorna curada

Entrada
Versões de Beterraba com purê de castanha do Pará e coalhada seca

O prato principal será...

Prato Principal
Barriga de porco laqueada com molho à base de shoyu, emulsão de jabuticaba, cebolas e cogumelos assados

De Sobremesa e Bebidas...

Sobremesa
Mel do Brasil by Heborá (Diferentes texturas de meles de abelhas nativas com maracujá e sorvete de mell de cacau)

Bebidas inclusas
Águas
Refrigerantes
Cerveja
Chá do Chef

BRL 150

Por pessoa


Convidados:
Valor: BRL
Taxa de serviço Dinneer: BRL
Total: BRL

* Voce ainda não será cobrado nesta etapa.
Serve 2 pessoas
Degustação
Brasileira
Masterchef
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Localização

*As informações de localização exata serão fornecidas depois que a reserva for confirmada.

Franklin Silva
Anfitrião: Franklin
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BRL 150

Por pessoa


Convidados:
Valor: BRL
Taxa de serviço Dinneer: BRL
Total: BRL

* Voce ainda não será cobrado nesta etapa.

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