Sabores Ancestrais

São Paulo, SP, Brazil
Sobre a experiência

Sabores Ancestrais é uma jornada sensorial ao encontro das raizes da cultura alimentar brasileira. Idealizado por mim, Danielle Serrão, o projeto é livremente inspirado no livro "História da Alimentação no Brasil'' de Câmara Cascudo. A proposta é resgatar pratos históricos e fazer uma releitura dos sabores tradicionais de cada uma das etnias formadoras da identidade brasileira.

sabores ancestrais

Cardápio

Servirei de Entrada

Welcome Drinks : Bebida Afro-indigena Axé de fala (Cachaça, vinho, jurema, mel e especiarias

 Acarajé com vatapá de bacalhau

O prato principal será...

Cupim Mani'wa: Cupim curado ao molho de maniva, acompanhado de musseline de macaxeira e farifinha de dendê

De Sobremesa e Bebidas...

Bolo Podre - Bolo a base de vinho do Porto e castanha, acompanhado de baba de moça e suspiro com calda de flor de laranjeira

BRL 80

Por pessoa


Convidados:
Valor: BRL
Taxa de serviço Dinneer: BRL
Total: BRL

* Voce ainda não será cobrado nesta etapa.
Serve 2 pessoas
Animais de estimação no local
Casa
Degustação
Brasileira
Ovo lacto vegetarian
Sem Glúten (mediante solicitação)
Vegan
Vegetarian
Chef Nacional
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Localização

*As informações de localização exata serão fornecidas depois que a reserva for confirmada.

Danielle Serrão
Anfitrião: Danielle
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BRL 80

Por pessoa


Convidados:
Valor: BRL
Taxa de serviço Dinneer: BRL
Total: BRL

* Voce ainda não será cobrado nesta etapa.

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