Sobre esta experiência

Neste cardápio a tradição italiana, se mistura com a modernidade da cozinha criativa. A salada tricolor enfatiza os ingredientes da Região da Campania na Itália. O Tortelli de Queijo, massa fresca recheada com 3 tipos de queijo, feita por um italiano, nada mais tradicional... Para finalizar o Parfait de torrone com laranja kinkan, que o nome já diz "perfeito". Buon Appetito!!!

 

 

ENTRADA

> Salada Tricolor (Com mussarela de búfala, beringela gratinata e tomate confit ao molho pesto)

 

PRATO PRINCIPAL

> Tortelli aos 3 queijos (com Parmesão e Manteiga)

 

SOBREMESA

> Parfait de Torrone com Kinkan.

 

BEBIDAS

> Água

> Café

Cardápio

Servirei de Entrada

Salada Tricolor,com mussarela de bufala, beringela gratinata e tomate confit ao molho pesto.

O prato principal será...

Tortelli aos 3 queijos com parmesão e manteiga.

De Sobremesa e Bebidas...

Parfait de torrone com kinkan. Agua e Café.

Important

Serve 2 pessoas

Food Type

Itália

3 Comentários

August 2018

Rebecca
Como minha primeira experiência no Dinneer, achei incrível. Além dos pratos muito bem apresentados, montados com louça bonita e sabores maravilhosos, o anfitrião demonstrou muita naturalidade e simpatia, como se tivesse nascido para sempre fazer isso! Nos manteve entretidos e o entrosamento do grupo foi ótimo. Fiquei com vontade de voltar para comer mais uma vez o menu incrível e saboroso.

August 2018

Raphael
Italiano mais italiano em São Paulo, sensacional a experiência dele e a receptividade dele e da esposa. São anfitriões por natureza e dá pra sentir o amor pela gastronomia a cada garfada. Incrível mesmo de verdade. São muitas histórias tanto da Itália, quanto dos pratos e as pessoais deles. Com certeza voltarei!

August 2018

Mauro
Luca mostrou que entende muito de comida. Baita profissional! Em relação à gastronomia, fiquei muito satisfeito pela coragem na seleção dos pratos, já que eram 4 pessoas com perfis muito diferentes na mesa. O prato de entrada e o prato principal tinham frutos do mar. Estavam frescos, cozidos no ponto e bem temperados. Faço questão inclusive de parabenizar o chef Luca por usar um ingrediente delicioso no prato principal: trufa negra. É um detalhe que faz toda diferença. Como é um produto caro, de origem italiana, dou nota 10 pela escolha. O chef regou no prato pedacinhos dessa trufa molhada no azeite. E a sobremesa trazia uma combinação ousada, fruta com leite - melancia com chocolate branco. Um risco enorme, já que a melancia veio em bloquinhos de gelo (podia derreter caso não fosse consumida logo) e o chocolate branco em forma de espuma. E não é que deu certo? Ele é um italiano legítimo, com uma bagagem incrível. Tenho certeza de que as pessoas vão amar ouvir sobre as origens dele

BRL 120.00

Guests

Localização

*As informações de localização exata serão fornecidas depois que a reserva for confirmada.

Sobre o Anfitrião, Luca

Chef Italiano especializado em cozinha típica italiana, mediterrânea e contempor&aci

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