Sobre esta experiência

Neste cardápio a tradição italiana, se mistura com a modernidade da cozinha criativa. A salada tricolor enfatiza os ingredientes da Região da Campania na Itália. O Tortelli de Queijo, massa fresca recheada com 3 tipos de queijo, feita por um italiano, nada mais tradicional... Para finalizar o Parfait de torrone com laranja kinkan, que o nome já diz "perfeito". Buon Appetito!!!

 

 

ENTRADA

> Salada Tricolor (Com mussarela de búfala, beringela gratinata e tomate confit ao molho pesto)

 

PRATO PRINCIPAL

> Tortelli aos 3 queijos (com Parmesão e Manteiga)

 

SOBREMESA

> Parfait de Torrone com Kinkan.

 

BEBIDAS

> Água

> Café

Cardápio

Servirei de Entrada

Salada Tricolor,com mussarela de bufala, beringela gratinata e tomate confit ao molho pesto.

O prato principal será...

Tortelli aos 3 queijos com parmesão e manteiga.

De Sobremesa e Bebidas...

Parfait de torrone com kinkan. Agua e Café.

Important

Serve 2 pessoas

Experience Type

Embaixada Gastronômica Internacional

Food Type

Itália

6 Comentários

February 2019

Rebecca
Como minha primeira experiência no Dinneer, achei incrível. Além dos pratos muito bem apresentados, montados com louça bonita e sabores maravilhosos, o anfitrião demonstrou muita naturalidade e simpatia, como se tivesse nascido para sempre fazer isso! Nos manteve entretidos e o entrosamento do grupo foi ótimo. Fiquei com vontade de voltar para comer mais uma vez o menu incrível e saboroso.

February 2019

Raphael
Italiano mais italiano em São Paulo, sensacional a experiência dele e a receptividade dele e da esposa. São anfitriões por natureza e dá pra sentir o amor pela gastronomia a cada garfada. Incrível mesmo de verdade.

December 2018

Mauro
O chef italiano Luca é muito caprichoso. Escolheu bem demais os três pratos no cardápio. A beringela com queijo pecorino e ricota é sensacional. Ele serviu três porções divinas para abrir o nosso apetite. O prato principal, um espaguete delicioso, me deixou com vontade de quero mais! E a sobremesa... Hummm! Incrível! Gelato com toque de café e uma torta de grãos. Maravilhosa! Vale demais sentar na mesa para saborear o talento do chef Luca e também rir demais com as histórias desse italiano legítimo apaixonado pelo Brasil.

August 2018

Rebecca
Como minha primeira experiência no Dinneer, achei incrível. Além dos pratos muito bem apresentados, montados com louça bonita e sabores maravilhosos, o anfitrião demonstrou muita naturalidade e simpatia, como se tivesse nascido para sempre fazer isso! Nos manteve entretidos e o entrosamento do grupo foi ótimo. Fiquei com vontade de voltar para comer mais uma vez o menu incrível e saboroso.

August 2018

Raphael
Italiano mais italiano em São Paulo, sensacional a experiência dele e a receptividade dele e da esposa. São anfitriões por natureza e dá pra sentir o amor pela gastronomia a cada garfada. Incrível mesmo de verdade. São muitas histórias tanto da Itália, quanto dos pratos e as pessoais deles. Com certeza voltarei!

August 2018

Mauro
Luca mostrou que entende muito de comida. Baita profissional! Em relação à gastronomia, fiquei muito satisfeito pela coragem na seleção dos pratos, já que eram 4 pessoas com perfis muito diferentes na mesa. O prato de entrada e o prato principal tinham frutos do mar. Estavam frescos, cozidos no ponto e bem temperados. Faço questão inclusive de parabenizar o chef Luca por usar um ingrediente delicioso no prato principal: trufa negra. É um detalhe que faz toda diferença. Como é um produto caro, de origem italiana, dou nota 10 pela escolha. O chef regou no prato pedacinhos dessa trufa molhada no azeite. E a sobremesa trazia uma combinação ousada, fruta com leite - melancia com chocolate branco. Um risco enorme, já que a melancia veio em bloquinhos de gelo (podia derreter caso não fosse consumida logo) e o chocolate branco em forma de espuma. E não é que deu certo? Ele é um italiano legítimo, com uma bagagem incrível. Tenho certeza de que as pessoas vão amar ouvir sobre as origens dele

BRL 120.00

Guests

Localização

*As informações de localização exata serão fornecidas depois que a reserva for confirmada.

Sobre o Anfitrião, Luca

Chef Italiano especializado em cozinha típica italiana, mediterrânea e contempor&aci

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