Casquilha de Siri com Mousseline de Avocato= Limão Cravo e Raiz Forte
Uma deliciosa Casquinha fina de Massa de Mandioca coberta com Carne de Siri desfiada e temperada.
Cobertos com Mousseline cremoso que traz uma sabor inigualável para o prato.
Peixe em 4 Texturas
Prato composto de Peixe fresco em 4 Texturas.
Tartar de Atum com Ovas Falsas de Laranja
Salmão Cremoso com Crosta de Waygu
Caldo Escuro de Peixe
Peixe Branco Molho Cítrico
Harumaki de Legumes com Acelga Fermentada + Brocolis Caramelizado + Missô e Molho Blood Mary =
Rolinho Crocante Recheado de Legumes, servido sobre uma cama de Acelga, missô e Molho Blood Mary
Brigadeiro de Chocolate Brasileiro com Geleia de Pimenta e Saquê e Biscoito de Castanha=
Brigadeiro de Chocolate nacional 70% com uma deliciosa geleia de pimenta com Saquê
Mariah Maria
Ótima hospitalidade! Ingredientes de alta qualidade, sabor incrível
Anna Carolina
Foi uma experiência interessante, noite agradável, o anfitrião nos recepcionou bem. A sobremesa com certeza foi o ponto alto da noite!
Filipe
Tudo estava maravilhoso!
Guests
*As informações de localização exata serão fornecidas depois que a reserva for confirmada.
Sou um Caipira formado em Gastronomia e apaixonado por comida simples e saborosa.
Desde qu
Ver perfil