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BRL 90.00

Sobre esta experiência

Esse jantar trata-se basicamente de contar um pouco da história do Peru, um pouco da nossa tradição, um pouco de como comemos, como cozinhamos, quais nossos sabores. Uma verdadeira experiência cultural, através da gastronomia.

 

Entrada

Ceviche Clássico: peixe branco, limão, dedo de moça, leche de tigre, coentro, cebola roxa e
cancha andina

 

Prato Principal

Aji de gallina: Frango desfiado, creme de leite e pão, ají amarillo, batatas , ovo cozido e azeitonas

 

Sobremesa

Rocanroll: Rocambole de pão folha com ganache de chocolate e frutas com sua calda

 

Bebidas
Suco Natural

OVERVIEW
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Sobre o Anfitrião, Victor

  • Sou peruano de Huacho, cidade litorânea que fica a duas horas da capital, Lima. Vim para o

     

    Aprendi a cozinhar com 18 anos, apenas com livros e vídeos sobre gastronomia e trocando ideias com sua avó e tias. Pra mim, o ato de cozinhar é uma forma de exercer liberdade criativa, e partilhar essa experiência é um jeito de entender a alimentação de uma forma mais complexa, muito além do simples ato de comer.

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