Sobre esta experiência

Resido a mais de uma década na ilha de Florianópolis; trabalhando no setor gastronômico como garcon; maître e sommelier; em restaurantes de diversos gêneros de gastronomia desde fusion até o slowfood, sempre faltou para mim uma maior identificação com o lugar onde moramos saindo um pouco da ostra gratinada (que adoro) e da sequência de camarão.

Minha ideia neste menu e tentar trazer aos convidados a minha visão gatronomica do sul ilha que me acolhe com muita natureza ,surf e frutos do mar diversos!

Seja bem vinda a minha floripa

Entrada
Marisco lambe_lambe

Prato Principal
Lula rechada com camarao em cama de pure de batata baroa

Sobremesa
Ambrosia

Important

Jantar / Dinner Serve 8 pessoas

1 Comentários

March 2018

Lucca
Fui o responsável em realizar a primeira entrevista com o Vinícius e só tenho elogios a fazer sobre ele. Eu posso Garantir que essa experiência gastronômica vale muito a pena, tanto pela qualidade do menu servido quanto pelo ambiente e hospitalidade que o Vinícius receberá você. Lucca Campos - Equipe Dinneer / Duvidas ou sugestões atendimento@dinneer.com

BRL 60.00

Guests

Localização

*As informações de localização exata serão fornecidas depois que a reserva for confirmada.

Sobre o Anfitrião, Vinícius Luz

Sou um apaixonado por gastronomia atuando a mais de 15 anos no ramo como Garcon maître e so

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