Bacalhau do Babá: meio português, meio cearense!

Sobre esta experiência

     O que cozinho hoje é inspirado nas memórias da minha infância. Tudo começou com Alzira, minha babá e cozinheira da nossa casa: uma mágica nos temperos e uma alegria para cozinhar que até hjoje reverberam na minha minha maneira de cozinhar. Em seguida veio a influência de minha avó materna, que trazia em suas receitas, a herança dos pais portugueses. Do odor e o sabor das frutas frescas e doces plantadas no seu quintal,  daquele mágico veio a  minha paixão pelas frutas frescas! Minha mãe é próxima a trazer aos meus olhos o colorido e os cheiros inesquecíveis. E por fim a influêcia avassaladora das mãos da guerreira sempre menina: minha tia Gasparina. É essa cozinha que quero mostrar a todos vocês! Bem vindos todas e todos!  

Cardápio

Servirei de Entrada

 Salada de Repolho no Vinagrete de Abacaxi

O prato principal será...

Moqueca de Bacalhau é temperada com temperos frescos: alho,cebola, tomate, cebolinha e tomilho frescos. Porções individuais bem servidas. Acompanha arroz branco, batatas rústicas ao molho de alecrim e nata

De Sobremesa e Bebidas...

Banana da Terra frita na Manteiga com caramelo de tangerina e sorvete de iogurte com frutas vermelhas.


Bebidas incluídas no Menu: Água,  2 Taças de Vinho Branco ou Rosé  e Café  Coado

Important

Dinner Serve 16 pessoas

The Space

Casa

Experience Type

Jantar no Terraço Típica local

Food Type

Brasileira Portugal

Chef

Chef Nacional

5 Comentários

February 2019

Thais
Foi uma delicia, super despojado e animado! Amei a experiência

February 2019

Aline
A experiência foi incrível! Participamos de uma ceia de Natal antecipada com os pratos que o Babá costumava comer em sua infância. Além da comida incrível, adoramos conhecer o Babá e os demais convidados. Total comfort food s2

February 2019

Hanna
Amei tudo! A gentileza, a alegria, os pratos peparados com todo carinho e amor do Elcias! Quero muito que esse "casamento" (entre a COZINHA e o Elcias) dure para SEMPRE!

August 2018

Danilo
O anfitrião Elcias é muito carismático e atencioso. O local é bem agradável e acomoda bem os convidados. A refeição é muito saborosa e de qualidade!

August 2018

Vanessa
Destaque para a hospitalidade e simpatia do Elcias, que criou um ambiente gostoso (decoração, mesas na varanda e trilha sonora com MPB - o que combinou bastante com a comida nordestina) e alegre que contagiou a todos. Foi uma experiência rica onde conhecemos novas pessoas, mas estávamos tão à vontade que, ao mesmo tempo, parecia que éramos velhos amigos.

BRL 100.00

Guests

Localização

*As informações de localização exata serão fornecidas depois que a reserva for confirmada.

Sobre o Anfitrião, elcias

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