Sobre esta experiência

Sabores Ancestrais é uma jornada sensorial ao encontro das raizes da cultura alimentar brasileira. Idealizado por mim, Danielle Serrão, o projeto é livremente inspirado no livro "História da Alimentação no Brasil'' de Câmara Cascudo. A proposta é resgatar pratos históricos e fazer uma releitura dos sabores tradicionais de cada uma das etnias formadoras da identidade brasileira.

sabores ancestrais

Cardápio

Servirei de Entrada

Welcome Drinks : Bebida Afro-indigena Axé de fala (Cachaça, vinho, jurema, mel e especiarias


 Acarajé com vatapá de bacalhau

O prato principal será...

Cupim Mani'wa: Cupim curado ao molho de maniva, acompanhado de musseline de macaxeira e farifinha de dendê

De Sobremesa e Bebidas...

Bolo Podre - Bolo a base de vinho do Porto e castanha, acompanhado de baba de moça e suspiro com calda de flor de laranjeira

Important

Dinner Serve 6 pessoas

The Space

Animais de estimação no local Casa

Experience Type

Degustação

Food Type

Brasileira

Special Diet

Ovo lacto vegetarian Vegetarian Vegan Sem Glúten (mediante solicitação)

Chef

Chef Nacional
BRL 80.00

Guests

Localização

*As informações de localização exata serão fornecidas depois que a reserva for confirmada.

Sobre o Anfitrião, Danielle

Meu nome é Danielle Serrão, tenho 33 anos, paraense e  a oito meses estou resi

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