• Jantar / Dinner
  • 2 Guests
BRL 135.00

Sobre esta experiência

Coma bem. Viaje sempre. As duas coisas juntas. Dizem que é do Dalai Lama este conselho: uma vez por ano vá a algum lugar onde nunca esteve antes. Ele já sabia que experiências nos deixam mais felizes que bens materiais, uma constatação científica agora. Javy passou dez anos cozinhando pelo mundo, pesquisando técnicas e sabores locais. Acumulou não mais que inspirações e histórias. No nosso gastro lar ele leva essas experiências até a mesa e, celebrando a vida com os comensais, segue com a aventura e a paixão pelas pessoas e pela cozinha. O menu desse mês brinda esse espírito dos viajantes e curiosos. À primeira vista, parece que ancoramos na Itália, mas nesse porto conversam várias culturas: estão aqui o interior brasileiro e suas plantas não convencionais (PANC's), o Nordeste do nosso país com o seu caju, a América Central e influências orientais também. Nunca viajamos para um só destino.

Servirei de ENTRADA...
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Sobre o Anfitrião, Javy

  • Eu e Cissa moramos em Itaipava, há uma hora e meia do Rio de Janeiro. A casa, rodeada por montanhas

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