Sobre mim

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Sou peruano de Huacho, cidade litorânea que fica a duas horas da capital, Lima. Vim para o Brasil há um ano e meio, em busca de novas oportunidades.

 

Aprendi a cozinhar com 18 anos, apenas com livros e vídeos sobre gastronomia e trocando ideias com sua avó e tias. Pra mim, o ato de cozinhar é uma forma de exercer liberdade criativa, e partilhar essa experiência é um jeito de entender a alimentação de uma forma mais complexa, muito além do simples ato de comer.

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