Sobre mim

  • Profissão : Jornalista e Cozinheiro
  • Formação : Jornalismo
  • Idiomas : None Selected
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Poeta, cozinheiro e jornalista, Kleber Gutierrez é a mente criativa à frente do projeto Delícias do Poeta.

 

E traz a oportunidade de levar a você ou a seus clientes uma intervenção que funde arte ao melhor da culinária. Em sua oficina 'Pasta e Poesia', ele une algumas de suas paixões: a comida que aprendeu a preparar na cozinha da 'Nonna' desde pequeno e seus poemas autorais.

 

É família, é comfort food, é História e ancestralidade em ação! No encontro é produzida uma Pasta Artesanal nos moldes da Itália Medieval (apenas trigo e ovos), com a adesão de um produto recém-chegado do 'Novo Mundo': tomates.

 

Aos participantes, Gutierrez explica que todos têm 'nas mãos' os ingredientes para vivenciar duas das maiores conquistas humanas: A Oralidade (o desenvolvimento da linguagem, que nos permitiu o relacionamento e a construção das Culturas) e a Domesticação das Gramíneas (trigo e outras.

 

O que nos permitiu abandonar a caça e a coleta, para o estabelecimento das comunidades).

Comentários (2)

Summary
  • Talita

    Foi uma experiência incrível, com uma comida maravilhosa (massa recheada com Peru e damasco) e uma troca de energia fantástica.

  • Roberta

    Foi tudo muito agradável. Ele serviu uma massa recheada de peru que estava deliciosa! Adoramos

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