Sobre mim

  • Profissão : Designer e Cozinheiro
  • Formação : Designer Gráfico
  • Idiomas : English
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Um criativo na cozinha    Cresci vendo minha avó cozinhar, de onde emergiam sabores e aromas inigualáveis.   Estudei administração, trabalhei por mais de 15 anos em uma multinacional do ramo de alimentos, visitei fábricas, conheci produtos e processos. Estudei design, me encontrei como criativo, montei minha agência, e mais uma vez estive envolvido com produção de alimentos em fábricas, fazendas e restaurantes.   Decidi me aprofundar na gastronomia sem pretensões profissionais. Optei por uma culinária saudável, fiz cursos no Brasil e no exterior e me apaixonei definitivamente pelo ato de cozinhar.   Hoje faço uma comida fusion trazendo um pouco de tudo que experimentei. Cores, sabores, saberes, arte. Cozinhar, é criar, é uma forma de expressar.  

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