Sobre mim


Profissão
Empreendedor
Formação
Comunicação Social

Alvaro

Olá, bem vindo ao meu perfil. Sou carioca, empreendedor, publicitário, mas meu coração bate forte mesmo com os assuntos ligados à arte. Teatro, cinema, literatura e principalmente artes visuais são minhas praias. Há dois anos venho me dedicando à culinária pesquisando, adaptando e criando pratos como o Pernil do Outeiro, nome que remete ao lugar onde moro. Venha me visitar. Você vai gostar da experiência.
10 Comentários

Malu July 2018

Sei que adorei uma comida quando durmo lembrando do paladar e acordo com saudades da véspera. Tivemos ontem uma tarde inesquecível, começando pelo lugar que poucos conhecem no Rio, um edifício tombado pertencente à Igreja, atrás do Outeiro da Glória. Incrível descobrir um esconderijo destes para morar... Adoro fazer turismo na minha cidade. Chegando lá, temperatura e som maravilhosos harmonizaram perfeitamente com obras de arte escolhidas a dedo pelo chef, um publicitário experiente e respeitado que foi diretor das maiores agências do país. Até aí nem tinha começado a melhor parte: uma caipirinha especial feita com cachaça de um alambique de Resende, um cuscuz marroquino com camarão de entrada e, depois, um pernil que desmanchava na boca com um molho que é segredo da casa acompanhado de maçãs caramelizadas. Destaque ainda para a mousse de chocolate aerada bem diferente de todas as outras que já degustei.


Maria Alice April 2018

Uma noite pra lá de especial, num ambiente super gostoso, aconchegante e de muito bom gosto, com inúmeras obras de arte. Um lugar diferente do que se vê por ai e muito charmoso. Só por isso já valeria a visita, mas a comida me surpreendeu, pois nunca tinha comido um pernil tão suculento e bem servido. Alvaro é um cara simpático, que sabe receber e deixar seus convidados à vontade, como se estivessem na sua própria casa. Noite inesquecível!!!!!!


Maria Odette April 2018

Noite perfeita ! Um belíssimo e aconchegante apartamento, repleto de obras de arte , em ótima localização e vista privilegiada para o Outeiro da Glória e a Baía de Guanabara. O anfitrião , Alvaro, é gentilíssimo e nos deixou super à vontade. Comida e bebida também perfeitas. Tudo correu às mil maravilhas, o grupo se entrosou rapidamente e terminamos a noite como se fôssemos todos velhos amigos. Tudo isso regado a muitas conversas sobre arte. Espero repetir a dose e recomendo a todos.


Maria Odette April 2018

Noite perfeita ! Um belíssimo e aconchegante apartamento, repleto de obras de arte , em ótima localização e vista privilegiada para o Outeiro da Glória e a Baía de Guanabara. O anfitrião , Alvaro, é gentilíssimo e nos deixou super à vontade. Comida e bebida também perfeitas. Tudo correu às mil maravilhas, o grupo se entrosou rapidamente e terminamos a noite como se fôssemos todos velhos amigos. Tudo isso regado a muitas conversas sobre arte. Espero repetir a dose e recomendo a todos.


Juliana April 2018

Jantar excelente!!!! É nitido que o Álvaro cozinha com o coração. Sua comida é delicada, feita com carinho e muita dedicação. O pernil desmancha na boca, é surpreendente! Isso tudo sem falar da pessoa que ele é, um cara super animado e um ótimo anfitrião. A vontade é repetir inúmeras vezes apenas para aproveitar um pouquinho mais da companhia desse cara incrível! Tá de parabéns :)


Maria Fernanda April 2018

O jantar na casa do Alvaro é uma experiencia estimuladora. Apartamento modernissimo num endereco aurpreendente e lindo. A comida, um pernil perfeito, que nos deixa com agua na boca por varios dias. O Outeiro da Gliria, que cemis da janela, só nos faz agradecer!


Maria Isabel April 2018

Subir o outeiro para encontrar o prédio antigo, de uma espécie de sofisticação simples, escondido atrás da igreja da Glória, foi a introdução perfeita para uma deliciosa noite de turismo na minha própria cidade. Depois de ser recebida com gentileza e cordialidade no apartamento de Álvaro, a vista deslumbrante e inusitada completou a sensação. Dentro do apartamento, eu era turista em um modo de viver cheio de charme, apuro sem afetação nem ostentação, autententicidade. Distribuída com equilíbrio pela sala, uma pequena coleção de arte contemporânea dá assunto aos olhos e à conversa. Álvaro sabe tornar as obras ainda mais interessantes quando perguntado, mas não impõe o tema. Assim, chegamos ao mais suculento e saboroso pernil de toda a minha existência! Foi uma noite encantadora à qual não faltaram sabores, bom papo e gargalhadas memoráveis.


José Pais April 2018

Um noite muito especial, em um ambiente agradável, com bom papo e um excelente jantar. Parabéns Álvaro! Nota 1000.


LUIZ April 2018

Foi uma noite, de fato, deliciosa, a começar pelo ambiente acolhedor, com uma belíssima e inusitada vista do Rio, onde se destacam as obras de arte contemporânea, de muito bom gosto, espalhadas pela casa, o que, por si só, justificaria a visita. A comida - farta e delicada, temperada com cuidado para que os sabores não se sobrepusessem - e o grupo alegre de pessoas convidado deram o tom de uma "festa de Babette" tropical ao jantar, cheio de descobertas saborosas. Entretanto, o ponto alto da noite foi o próprio anfitrião. Simpático e carismático, Álvaro comandou com firmeza, mas tão delicadamente quanto a comida que serviu, um encontro que ficará na memória como uma verdadeira experiência de sentidos...


Eider April 2018

Uma noite perfeita: apartamento confortável e aconchegante, onde o destaque fica por conta das diversas obras de arte que fazem toda a diferença no visual privilegiado. O anfitrião, por sua vez, um encanto de pessoa, como sempre. Os convivas, os mais agradáveis que se poder ter num evento dessa natureza - escolhidos a dedo. O jantar, ah, esse coroou a noite, do início ao fim: tudo delicioso e preparado com absoluta competência. Minha nota é 10. Nota 10!!!