Sobre mim


Profissão
OWNER NA EMPRESA SIM SOBÁ
Formação
LETRAS (PORTUGUÊS / INGLÊS)

Luiz Wilfrido

LUIZ WILFRIDO (49 anos) - Nasci em Campo Grande /MS e vim para São Paulo aos 22 anos, tentar a sorte como baterista de bandas de rock. Após alguns anos tocando na noite e gravando algumas coisas, tive que encerrar minha carreira musical por conta de um grave problema auditivo. Arrumei um emprego "sério" na CASSI - Caixa de Assistência dos Funcionários do Banco do Brasil - onde acabei ficando por 16 longos e proveitosos anos. Após minha saída da CASSI, comecei a atuar como consultor de empresas especializado. Sou formado em Letras e minhas paixões, são a Literatura (especialmente a brasileira), Cinema, Quadrinhos, Geografia e, claro, Música em todas as suas vertentes (rock, MPB, jazz, blues, reggae, clássica, new age etc etc etc). Assim como minha esposa, adoro viajar e conhecer lugares e pessoas novas. VANESSA CARVALHO (43 anos) - Minha esposa, Vanessa Carvalho, também é de Campo Grande e veio para São Paulo depois de mim. Aqui atuou como empresária do ramo de importação e como consultora imobiliária, profissão que exerce até o momento. Uma de suas grandes paixões sempre foi cozinhar. Sabe aquela pessoa que gosta e SABE cozinhar? E que, por conta disso, vira uma referência entre os amigos quando o assunto é comida boa? Então, ela é assim. Apaixonada por culinária em todos os seus aspectos, a Vanessa é muito dedicada e caprichosa na confecção de seus pratos. Em especial os típicos de nosso estado, Mato Grosso do Sul. Ao fazer o Sobá à Moda Campo Grande, por exemplo, que é uma de suas especialidades: ela faz questão de produzir a massa de maneira artesanal para que tenha a consistência e o sabor exatos que o prato exige. E essa preocupação se estende à todos os detalhes da produção desta iguaria, como o caldo de carne, a omelete, o corte correto da cebolinha e por aí vai. Ela sempre diz que a expressão de prazer das pessoas quando saboreiam seus pratos compensa todo esse trabalho. Além da Culinária, as paixões da Vanessa são os animais (é apaixonada por cachorros), a Dança do Ventre e as viagens (ela já morou no exterior e tem especial carinho pela Itália).

1 Comentários

Thays fevereiro 2019

"Conhecer a culinária sul mato-grossense foi uma experiência extraordinária! Toda a história por trás do soba adiciona um tempero inenarrável, apenas provando para entender o que digo. A Vanessa e o Luiz formam um casal de tirar o chapéu e renovar os votos para o amor."